::BK:: bembelkandidat | bembel

Beijing Days :: Notate aus China :: 001

Freitag, 04. Januar 2013 von bembelkandidat


Notate aus China, a chinese Bembel Journal – Rìjì

Zu den schönsten Orten in China und auch in Peking zählen eigentlich zu jeder Jahreszeit die Parkanlagen.

Hier ein Blick auf dem Weg in den Beihai Park 北海公园 auf das markanteste Merkmal des Parks im Zentrum von Beijing, die Insel mit der weißen Pagode, Baita 白塔.
(weiterlesen …)

Mondfest mit Mondkuchen

Sonntag, 30. September 2012 von bembelkandidat

Moon Festival & Moon Cake :: 中秋节 月饼 Es ist wieder soweit, heute wird in China das Mondfest oder Mittherbstfest (中秋节 Zhōngqiūjié) gefeiert, nach dem traditionellen chin. Mondkalender am 15. Tag des 8. Mondmonats, in diesem Jahr am 30. September, ein Tag vor dem Chinesischen Nationalfeiertag am 1. Oktober:

auch aus & in Frankfurt:
Happy Moon Festival!!!

Das besondere Highlight sind natürlich -wie immer- die sehr leckeren Mondkuchen 月饼 Yuèbǐng, entweder süß, salzig oder süß-salzig und außen in der Regel mit symbolischen chinesischen Schriftzeichen verziert. Manchmal enthält der Kuchen für Westler gewöhnungsbedürftige, salzige Eidotter, die den Vollmond symbolisieren sollen. Salziges und Süßes im Kuchen kombiniert soll dem Prinzip der Harmonie von Yin und Yang entsprechen.

Ein besonders herzlicher Gruß heute an die Sammelmappe nebenan, die sich auch jedes Jahr auf das Mondfest freut:)))

Beijing Days :: Notate aus China

Sonntag, 17. Juni 2012 von bembelkandidat

Beijing Days Riji bembel BK in China ds-foto 2012
bebilderte Notate aus China, bildhafte Eindrücke
a chinese Bembel Journal – Rìjì

Die Notate finden sich unter:

China-Bembel-Notate

Happy New Chinese Year! Chinesisches Neujahrsfest im Zeichen des Drachen

Sonntag, 22. Januar 2012 von bembelkandidat

Das Chinesische Neuhjahrsfest 春节 chūnjié oder Frühlingsfest 农历新年 nónglì xīnnián am 23. Januar verabschiedet das Jahr des Hasen 辛卯 und läutet das Jahr des Drachen, genauer des Wasser-Drachens 壬辰 ein. In China gilt der Drachen als positiv besetztes Glückssymbol und Chinas Kaiser verstanden sich als Söhne des echten Drachen (siehe auch: 2012: The Chinese Year of the Dragon … some infos and pics)

Ich wünsche Euch allen: 新年快乐 – Xīnnián kuàilè – Frohes Neues Jahr!

Dragon Paper Cut - China 中国 [004]

Wie in jedem Jahr bemühen sich mehrere hundert (!) Millionen Menschen in China zu ihren Familien zum wichtigsten Fest des Jahres zu gelangen, was immer wieder eine xtreme logistische Herausforderung ist. In diesem Jahr konnten z.B. die Zugtickets auch per Telefon oder Internet bestellt werden, die endlosen Warteschlangen vor den Ticketschaltern in Peking und anderswo sind dadurch aber nicht verschwunden.

Für einige Debatten hat die chinesische Sondermarke zum Jahr des Drachen gesorgt, für manche scheint sie zu furchteinflößend zu sein, was aber nichts daran geändert hat, daß sie innerhalb kürzester Zeit ausverkauft war. (s. tagesschau.de)

Vegetarisches Fleisch: SaiTan oder SeiTan 麵筋 面筋 烤麩

Mittwoch, 04. Januar 2012 von bembelkandidat

Vegetarische Fleisch: Im Asialaden gesehen, ein Paradoxon, doch nach kurzem Erstaunen ist es doch nicht so abwegig wie es klingt.

Natürlich ist es kein Fleisch aber fleischähnlich in Konsistenz und Geschmack und übrigens nicht nur vegetarisch sondern auch vegan. Denn als ich las, daß es Saitan 烤麩 sein soll, erinnerte ich mich, daß ich es kenne und ähnliches schon oft in China gegessen habe und sagen muß, es schmeckt!

Es handelt sich bei SaiTan um Weizeneiweiß (Weizengluten) mit fleischähnlicher Konsistenz, es wurde von vegetarisch lebenden Mönchen als buddhistische Fastenspeise kreiiert, auch eine Alternative zu Tofu. In China schreibt sich Saitan oder Seitan traditionell 麵筋 oder vereinfacht 面筋, die im Asialaden verwendete ist die japanische für Jiangnan 烤麩.

SaiTan läßt sich auch selbst herstellen, siehe “Seitan aus Weizengluten selber machen – Schritt für Schritt (unverbissen-vegetarisch.de)” oder “Saitan Grundrezept (rezepte-china.de)

Laternenfest Yuánxiāojié 元宵节 und Ende des Chinesischen Neujahrsfestes

Donnerstag, 17. Februar 2011 von bembelkandidat

Laternenfest - Chinesisches Neujahrsfest Heute, am 15. Tag des Chinesischen Neujahrs- oder Frühlingsfestes, feiern wir das Yuánxiāojié 元宵节, das Laternenfest.
Natürlich gibt’s die leckeren Tāngyuán 汤圆 Klößchen (aus klebrigem Reismehl i.d.R. mit süßer Füllung). Mit Kerzen und Laternen vertreiben wir die bösen Geister (die berühmten Roten Laternen hängen massenhaft während des kompletten Frühlingsfestes in Toren, Bäumen und anderswo) oder haben einfach nur Spaß mit den Kindern. Außerdem darf heute nochmal so richtig Feuerwerk gezündelt werden in China, es kracht gewaltig zum abschließenden Einstand des Jahr des Hasen 2011, denn damit endet heute nämlich leider auch schon wieder das Frühlingsfest.

Heute haben wir alle Geburtstag: Rénrì 人日

Mittwoch, 09. Februar 2011 von bembelkandidat

Heute feiern wir den siebten Tag 正月初七 Zhēngyuè Chūqī im Chinesischen Neujahr, dem Frühlingsfest. Heute haben wir alle Geburtstag Rénrì 人日, heute werden wir alle ein Jahr älter.
Im traditionellen China spielte der individuelle Geburtstag kaum eine Rolle, noch heute kennen viele ältere ChinesInnen nicht ihr genaues Geburtsdatum und finden das auch nicht sonderlich tragisch. Dafür gab/gibt es ja einen Geburtstag für alle, der Tag der Geburt der Menschheit wurde dazu auserkoren. Bei jüngeren ChinesInnen sieht das natürlich anders aus, für sie ist der individulle Geburtstag schon von großer Bedeutung.
(weiterlesen …)

Frohes Chinesisches Neujahr & Willkommen im Jahr des Hasen 新年快乐

Donnerstag, 03. Februar 2011 von bembelkandidat

Chinesisches-Neujahr 2011 - Jahr des Hasen
Happy New Chinese Year!
Willkommen im chinesischen Jahr des Hasen, heute beginnt das Frühlingsfest in China, DAS chinesische Familienfest!

Mondfest und Mondkuchen :: 中秋节 月饼

Mittwoch, 22. September 2010 von bembelkandidat

Moon Festival & Moon Cake :: 中秋节 月饼 Endlich ist es wieder soweit, heute wird in China das Mondfest (oder Mittherbstfest) 中秋节 Zhōngqiūjié gefeiert, berechnet nach dem traditionellen Mondkalender am 15. Tag des 8. Mondmonats, bei uns in diesem Jahr der 22. September (im nächsten am 12. September).

auch aus & in Frankfurt:
Happy Moon Festival!!!

Das besondere Highlight sind natürlich die sehr leckeren Mondkuchen 月饼 Yuèbǐng, die entweder süß, salzig oder süß-salzig gefüllt und außen in der Regel mit symbolischen chinesischen Schriftzeichen verziert sind. Manchmal enthält der Kuchen auch für Westler gewöhnungsbedürftige salzige Eidotter, die den Vollmond symbolisieren sollen. Salziges und Süßes in einem Kuchen sollen dem Prinzip der Harmonie von Yin und Yang entsprechen.
(weiterlesen …)

Chinese Snack :: Rice Chips

Sonntag, 12. September 2010 von bembelkandidat

Chinese Snack :: Rice Chips
würzig-scharf & cross (gibt’s in diversen Geschmacksrichtungen)
ein sehr wohlschmeckender Snack in/aus China made of Reis & Sojabohnen
ein absoluter Favorit: YummY!

HerbstBlatt und chinesische Kalligraphie 秋 叶

Montag, 06. September 2010 von bembelkandidat

Ein sonniger Herbsttag und mit der Sammelmappe ein farbenfrohes, chinesisches Herbstblatt “mit der Hand über den Augen” [sehen] …
Herbst Blatt :: 秋 叶
秋 叶 qiū yè – autumn leaf
(btw. der ältere Beitrag Herbst Blätter – 秋 枝叶 zählt übrigens zu den beliebtesten hier im Blog, wohl auch deshalb, weil das dortige Bild mit den Herbstblättern bei der Google-Suche recht weit vorne gelistet ist …)

Teeblumen für kalte Nächte

Mittwoch, 27. Januar 2010 von bembelkandidat

花茶 : Flowering Tea : Teeblume Nach der kältesten Nacht des noch jungen Jahres mit bis zu -30 Grad unter Null (Frankfurt-Ost schaffte immerhin -10,7 Grad laut HLUG, letztes Jahr war es übrigens kälter) empfehle ich nicht nur den streitenden “Experten” (an welchem Ort denn nun die Nacht am kältesten in der Republik war), den Genuß einer chinesischen Teeblume oder Teerose :: 花茶.

Die ChinesInnen bibbern übrigens schon länger unter Eiseswetter, während Peking die kältesten Nächte seit fast 40 Jahren erlebt, spitzt sich in der nordwestchinesischen Region Xinjiang nach den stärksten Schneefällen seit sechs Jahrzehnten die Lage weiter zu. Auch der warme Süden meldet Kälterekorde und einen Rekordverbrauch an Energie. Da es dort in den meisten Wohnungen üblicherweise keine Heizung gibt, erwärmen die Menschen mit Klimaanlagen und Elektro-Heizgeräten die Wohnungen.

Beijing :: Pizza-Service auf chinesisch

Dienstag, 10. Februar 2009 von bembelkandidat

Beijing - Pizza Delivery Service Der “Big Pizza” Lieferservice in Peking auf zwei Rädern, der im Berufsverkehr allemal schneller als jedes Auto ist. Es gibt auch noch eine motorisierte Zweirad-Version. Prinzipiell kann ich Pizza aber in China nicht unbedingt empfehlen (auch die bekannter Ketten), lieber das gute chinesische Essen genießen, da gibt’s auch viel besseren Fast Food :-)

Chinesisches Laternenfest 元宵节快乐!

Montag, 09. Februar 2009 von bembelkandidat

Beijing - Yuan Xiao, Tangyuan Heute, am fünfzehnten Tag des Chinesischen Neujahrsfestes (dem 正月初十五, Zhēngyuè Chūshíwǔ), wird das Yuánxiāojié (元宵节, Laternenfest) gefeiert. Heute werden traditionell süße Reisdumplings (汤圆, Tāngyuán) mit diversen Füllungen (z.B. süße Sojabohnenpaste) gegessen, nichts für wackelige Füllungen, Kerzen werden außerhalb des Hauses entzündet, um “den Geistern” den Weg nach Hause zu leiten (vielleicht auch den leicht “Angeheiterten” ;-). Viele Familien gehen mit kleinen Laternen durch die Straßen, besonders gern natürlich die Kinder (wie bei uns). Heute endet damit das Frühlingsfest, schade, da es in deutschen Landen so gar nicht nach Frühling aussieht…

Chinesisches Neujahrsfest, Frühlingsfest 2009

Freitag, 23. Januar 2009 von bembelkandidat

Chinese New Year 2009: Niu - Ox - Büffel Am Sonntag, 25. Januar, ist es endlich soweit, dann endet das chinesische Jahr im Zeichen der Maus (Ratte, 鼠 shǔ) und am Montag, 26.01.2009, beginnt das Jahr des Büffels (牛 niú).

Die fünfzehntägigen Feierlichkeiten des ultimativen Familienfestes in China (wie Weihnachten und Ostern zusammen) beginnen am 25., dem letzten Tag des Jahres (sozusagen dem chinesischen “Silvester”), mit einem üppigen Festmahl im Kreise der Famile und guter Freunde. Also rechtzeitig einen Tisch in einem China-Restaurant reservieren, es könnte sonst sein, daß alle Tische vergeben sind :-)

Neujahrsfeiern zum chinesischen Frühlingsfest in Frankfurt (weiterlesen …)

_ Blick über den Bembelrandcategory arachne Spinnen & das sonderbare Dasein der Humanoiden ...


by tb
Subscribe

Letzte Kommentare

Kategorien

vor fünf Jahren

  • 29.11.2009 heute vor fünf Jahren leider keine Postings :(

Seiten

Meta

Blogroll

Archive

Schlagwörter

 

© bembelkandidat aus mainhatten since 2005 – Powered by WordPress